Savršeni ramstek na električnom roštilju Cezar Chef

🥩 Savršeni ramstek na električnom roštilju Cezar Chef

Što je bolje od sočnog ramsteka s hrskavom, smeđom koricom i mekom, ružičastom sredinom?
Isprobali smo recept koji možete pronaći na pakiranju mesa poznatog trgovačkog lanca – i pripremili ga na našem električnom roštilju Cezar Chef . Rezultat? Apsolutno izvrsno!

Sastojci (za 2-3 osobe)

2–3 odreska od ramstaka (po 250 g), možete koristiti i ribeye.
Cvijet soli ili morska sol
Svježe mljeveni crni papar
Maslinovo ulje
(po želji) grančica ružmarina ili timijana

- Priprema
  1. Priprema mesa
    - Izvadite odreske iz hladnjaka barem 30 minuta prije pečenja kako bi dosegli sobnu temperaturu.
    - Osušite ih papirnatim ručnikom i lagano premažite uljem.
  2. Zagrijavanje roštilja
    - Zagrijte električni roštilj Cezar Chef na 200–220 °C (razina 5).
    - Pustite da se ploča dobro zagrije, jer će vam to dati lijepe tragove roštilja i koricu.
  3. Pečenje
    - Pecite odreske na roštilju 2-3 minute sa svake strane za srednje pečene (ružičaste iznutra), 3-4 minute za srednje pečene ili dulje ako želite da budu bolje pečeni.
    - Sol i papar dodajte na samom kraju pečenja.
    - Ne zaboravite zatvoriti poklopac kako bi meso ostalo sočno i lijepo porumenjelo!
  4. Odmaranje mesa
    - Nakon pečenja, odreske stavite na dasku za rezanje, svaki pojedinačno zamotajte u aluminijsku foliju i ostavite da odstoje 5 minuta.
    - Zatim ih prerežite okomito na vlakna mesa.

🍽️ Rezultat

Sočno, mekano meso s karakterističnim tragovima roštilja koje se topi u ustima.
Osjećaj je kao da ste u najboljem steak houseu – samo pripremljeno kod kuće, bez dima i bez kompliciranih priprema.
Odlično se slaže s pečenim krumpirom, povrćem s roštilja ili svježom salatom.

Kad smo sami isprobali recept, bili smo oduševljeni – rezultat je nadmašio naša očekivanja!